相生ＤＴＭ (相生市情報とＰＣで音楽製作blog)

 先週の１３日から３日ほど我が家では醤油と砂糖を炊いた香りが充満していた。
いかなごの釘煮である。

昨年は作ることをしなかったのでいつも待っててくれる知り合いの方には申し訳ないことをしました。何しろ１Ｋｇ２０００円を超えたため断念したのですが、今年は１２００円とそこそこなので約２０Ｋｇほど作りました。

確か２０年前はこんなにご家庭で作られていなかったんじゃないのかなぁ。
おばさん連中の横のつながりでレシピが一般に流れてきてから各家庭でも作られるようになったようなきがします・・・・。

今年は若干辛めなような気がしますね。
こっそりと嫁に聞きますとできるだけ安く上げるため探した醤油は、いつもと違うメーカーだとのこと。なるほど確かに醤油って味違いますよね。

作り手のおばあさんには言えませんが、やはり若干辛いです。
もし言ったら毒舌のばあさんなので「食うな」と言われます。
お知り合いの皆様、もし「いつもより辛いなぁ」と感じても我慢してくださいませ。